מה צריך לבדוק כשקונים קפה איכותי באמת
כשאתה קונה קפה באיכות גבוהה, עלייך לבחון מספר מדדים. יש סיבה ברורה מאוד לעובדה שלרכישת קפה זול מתחנת הדלק המקומית באזורך יש טעם נחות בהשוואה לקפה שהתבשל באופן מושלם מרשת בתי הקפה third-wave. בטוח, שחלק מהסיבה לכך טמונה בטכניקות בישול הקפה, אך חלק גדול יותר מהסיבה לכך טמונה באיכות פולי הקפה אשר משתמשים בהם. במאמר זה, נבחן 5 מדדי איכות שיש להימנע מהם ו-6 מדדי איכות אשר יש לבחון אותם בקניית קפה איכותי. 5