תערובות הקפה של אל-מונדו עשויות מזנים מובחרים של פולי קפה לא מעובדים, ומגיעים מהמטעים המשובחים ביותר שבאתיופיה, הונדורס וניקרגואה. פולי הקפה שלנו פותחו במיוחד עבור ענף האירוח (בארים, מסעדות ובתי מלון) ונאמנים למסורת האיטלקית המוערכת של אספרסו אותנטי לחלוטין.

המוצרים שלנו עוברים קליה במכונות איטלקיות, מאווררים ונארזים בוואקום (בתוספת גז לשמירה מרבית) כך שאיכותם המצוינת נשמרת לאורך זמן, ויש להם טעם וארומה שאין שני לה.

המוצרים שלנו גם עומדים בדרישות כשרות מהודרת לימות השנה ולפסח.